【 葉ボタン 】

ヨーロッパ原産を日本で葉の鑑賞用に品種改良したキャベツの仲間で、別名「花キャベツ」。寒くなるにつれ葉が発色し綺麗なことから、花でなく葉のほうを鑑賞するようになったようです。それなら分類は、花でなく観葉植物？。春になると株の中心から茎が伸びてきて、菜の花のような黄色の花が咲くそうですが。あんまり見栄えしないとか。
暖かくなってきたら、より丸くふっくらとして美味しそうになってきました。キャベツなら食べられる？？。